Dica dourada da mana

Minha maninha ama cozinhar, sempre que vou visita-la aprendo algo. E como gosto de facilitar, aderi a ideia rapidinho, e valeu a pena!
Esses dias fiz costelinha de porco, temperei, deixei meia hora descansando(pq estava com pressa), e ai fiz o que aprendi.
Coloquei a costelinha em uma panela, grande e dei uma fritada, mas só untei a panela de óleo, fui virando até ela selar por todos os lados, e levei ao forno e de vez em quando colocava um pouco de água e mexia.
A carne rapidinho cozinhou e ficou nessa cor maravilhosa.
Resultado, não sobrou nada.
Faça o teste.

A promessa

Fiz uma promessa, e não é pra emagrecer, mas associei a promessa a uma dieta simples por 30 dias.
Por que?
Porque são coisas que não fico sem, e é difícil, muito difícil manter.
Eu prometi que por 30 dias:

-Não tomarei bebida com açúcar (e toda manhã estou tomando café sem açúcar e como não comprei adoçante sem ele também) .
- Nada de frituras, sorvetes ou fast-foods(quer dizer a pizza que amo toda semana, dançou)
- Sem doces, refrigerantes ou salgados ( sem torta de limão, mousse de maracujá buaaa)
- Sem álcool (blz esse ta fácil, acho que é o único)
- Exercitar-se 3 x por semana (Como eu to enferrujada!!!!)

Em resumo, não posso quase nada.
Já tem 10 dias que estou nessa, e como gosto de coisas praticas, frutas, salada e assados tem sido meus prediletos.

A MILANESA SEM OVO

Um belo dia minha filha chegou do mercado com o pai trazendo couve-flor e queria a milanesa, mas quando fui preparar o ovo tinha acabado.

Claro ninguem queria ir buscar então resolvi testar algo. Uma vez minha prima disse que passava no leite, ja tentei e não achei que ficou um bom resultado.

Começando cozinhei minha couve flor com cuidado para não ficar mole.

Em casa tinha amido de milho, coloquei um pouco de agua e fiz uma papinha grossa, passei a couve nessa papinha e depois na farinha de rosca e repeti o processo mais uma vez, e fritei em óleo bem quente.

Saiu perfeita, crocante e saborosa. Já testei no bife o unico problema é que acrescentei um pouco a mais de agua na papinha ai enxarcou, mas os outros que fiz ficaram muito bons tambem. Tava booom!!!!