Minha maninha ama cozinhar, sempre que vou visita-la aprendo algo. E como gosto de facilitar, aderi a ideia rapidinho, e valeu a pena!
Esses dias fiz costelinha de porco, temperei, deixei meia hora descansando(pq estava com pressa), e ai fiz o que aprendi.
Coloquei a costelinha em uma panela, grande e dei uma fritada, mas só untei a panela de óleo, fui virando até ela selar por todos os lados, e levei ao forno e de vez em quando colocava um pouco de água e mexia.
A carne rapidinho cozinhou e ficou nessa cor maravilhosa.
Resultado, não sobrou nada.
Faça o teste.
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